Albert Apolka

Albert Apolka este licențiată în Nutriție și Dietetică. În prezent, urmează un masterat în Nutriție Clinică și Comunitară, participând la numeroase conferințe medicale în domeniu. Este specializată în nutriția care susține un microbiom sănătos și prezintă un interes deosebit pentru sindromul de intestin iritabil (IBS) și bolile metabolice. Și-a început cariera în domeniul microbiomului intestinal alături de Dr. Schwab Richárd, directorul medical Microbiom Center și gastroenterolog la Institutului MiND, ulterior, s-a alăturat echipei BiomTeam și Microbiom Center, fiind parte a unei comunități din sfera dieteticii axate pe optimizarea microbiomului pacienților. La Microbiom Center activitatea sa este ghidată de principiul „Fie ca hrana să-ți fie medicament, și medicamentul hrană”.